报道：如何做的羊排_羊排的做法
(资料图片仅供参考)
1、配料：羊排、芹菜、胡萝卜、鸡蛋。盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳。
2、做法：将排骨洗净，切成6厘米长的段，放入容器中，加入芹菜、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉，拌匀腌制片刻。
3、将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉和淀粉，加入少许植物油，搅拌成糊状。取出排骨，放入蛋液中，然后均匀蘸上面糊。然后把干淀粉在锅里蘸一下，点燃，倒入油。五成热时，将排骨一根根煎至表面酥脆，取出。
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